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３年ものの梅酒

３年物の梅酒っておいしいっていいますよね。

これまじですよ。

我が家で３年前につくった梅酒があったのですが、久々にあけてみると、

味がとてもまろやかで、とてもおいしかったです。

へんなアルコール臭さもなくなり、

梅のつよいさんみもまろやかになり

甘みもまろやか。

本当においしいですよ！


梅酒を造るときは、はちみつで作るのが一番おいしいですけども

中国産いがいのはちみつは結構高いんですよね。


ちなみに今回の甘みは黒糖にしました。

刻等のコクがうまくでているのでよかったです。




2011/06/15(水) 12:54 酒 PERMALINK COM(0)
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